nespolino

Questo è un liquore a base di semi di nespole, ha un gusto gradevole e molto delicato.

3 dl alcool a 95°
3 dl acqua
300 gr zucchero
i petali di una piccola rosa
una stecca di vaniglia
150 gr semi di nespole

Mettere i semi delle nespole al sole per 10 giorni.
Pelarli e lasciarli macerare in un barattolo di vetro assieme a tutti gli altri ingredienti compreso lo sciroppo di acqua e zucchero lasciato raffreddare prima di aggiungerlo al resto.
Il barattolo, con tutti gli ingredienti, deve essere esposto al sole agitando una volta al giorno per un mese. Filtrare e lasciare riposare per qualche mese prima di consumare.