zucchero alla rosa

100 gr petali di rosa profumata
400 gr zucchero

Le rose utilizzate devono essere molto profumate; staccare i petali e adagiarli in un vaso a strati con lo zucchero pressando bene.
Chiudere il vaso ed esporre al sole per 1 mese.
Si otterrà uno zucchero molto profumato, dal gusto delicato e raffinato che potrà essere utilizzato anche per la preparazione di biscotti.